为啥日本人不喜欢运动,却是全球最瘦最长寿?百岁老人一句话道出真相

时间:2019-08-16 来源:www.runguys2.com

  古有秦始皇寻长生不老药,

  今有“注射年轻血液来长寿”的实验

  (刊登在Nature上的一篇实验论文)

  可见不管是哪个年代

  人类总是热衷于探索长寿的奥秘!

  那这个秘诀到底是什么呢?

  据世界卫生组织(WHO)发布的《世界卫生统计2018》报告显示:

  在各国预期平均寿命排名中,日本蝉联第一,达到84.2岁。而在此次统计中,中国人口预期寿命约76.4岁,与日本相差7.8岁,排名第52位。

  不仅如此,此份报告还显示,日本是全世界肥胖率最低的国家之一。

  日本人不仅长寿,肥胖率还低

  是因为爱运动吗?

  有趣的是,日本人并不爱运动,普遍没有健身习惯。

  2018年,医学期刊《柳叶刀全球健康》调查【全球最不爱运动的国家】,日本排到第十一名,有超过60%的人参与运动的积极度都是在平均水平以下。

  相反,中国处于运动最活跃国家名单中,只有14.1%的居民不从事运动锻炼。

  那为什么不喜欢运动的日本人不仅比我们瘦,还比我们长寿?

  影响长寿的因素有很多,曾创下世界最长寿老人记录的大川美佐绪享年117岁,她生前接受媒体采访时曾称,自己长寿的原因很简单,就是“吃得好睡得香”。

  今天我们不妨从长寿老人这句话里找找答案吃!

  1、吃饭非常慢,讲究八分饱

  日本著名作家、医生贺志贡提出“0.8生活”方式,现在已经成为了一种流行的健康生活方式,其中一项便是:“吃饭不宜吃到十分饱,感觉到八分饱就要停筷子了。”

  同时,日本人吃饭很慢,一碟菜我们一口就能吞下,他们却能细嚼慢咽地吃上十几分钟。

  小贴士:

  在食物热量水平差别不大的情况下,“快食”者的发胖风险高了4.4倍。最科学的吃饭节奏是在15~20分钟内吃完早餐,半小时左右吃完中晚餐。

  2、吃得“非常杂”,保证营养均衡

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  吃过日本料理的朋友都会发现,日本料理的最大特色是种类繁多、菜量精致(又贵又吃不饱)、荤素俱全。

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  另外,他们喜欢用小碟小碗,这样容易控制食物摄入的量,保证每顿饭都摄入多种而且均衡的营养成分。

  小贴士:

  《中国居民膳食指南》建议,平均每天不重复的食物种类数要达到12种以上。想实现这个目标并不难,比如早上熬一碗八宝粥;或者炖肉时,放点香菇、胡萝卜、竹笋、海带等食材。

  3、日本人很少吃“红肉”

  公元12世纪,日本禁止食用肉类,肉类只被当做一种药物。到了19世纪,明治天皇下令国民每天食用牛肉,日本人才将肉类作为普通食材看待。

参考消息)

  小贴士:

  红肉就是来自哺乳动物的肉,比如猪肉、羊肉、兔肉等。根据《中国居民平衡膳食宝塔》建议,肉类一天的摄入量不能超过150g。一般一个手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉约50g。

  4、很少吃“油”,崇尚食物原味

  日本料理也被称为“水料理”,其饮食原则是尽量使各种饮食材料保持原味。很多菜都采用蒸煮的加工方式,最后淋上一点油,这样既减少高温热油对营养素的破坏,又减少油类摄入,对心血管健康有利。

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  另外,你可能会说,他们也喜欢吃“天妇罗”等油炸食品。但他们的油炸与普通油炸是不同的,讲究的是面衣薄到不能再薄,表面不能溢油,用一张面巾纸去吸,纸上不能留一丝油痕。

  小贴士:

  烹调时多选用蒸、煮、凉拌等方式,更营养健康。

  5、吃时令食材

  在冲绳县农村地区并没有超级市场,但却有鲜鱼店、鲜肉店和蔬果店,这里的店铺卖的都是时令食材,没有让人眼花缭乱包装刺激消费者不必要的购物欲。

  反季节食物始终比不上应时应季的食物,因为应时应季的食物往往比反季的食物营养更丰富、激素含量低,对人体健康更有利。

  小贴士:

  俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,最近菜谱比较单一的小伙伴,可以试试“仔姜焖鸭”这道时令菜噢~

  6、爱吃海产品,吃鱼比吃米多

  日本是世界上国民吃鱼最多的国家之一,日本人均每年吃鱼 100多公斤,是世界平均值的5-6倍、日本人每年人均鱼类消耗量甚至超过大米。

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  此外,日本人还常吃海带、海苔和裙带菜等海藻类,海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维,这也和日本人的长寿有着密切的关系。

  小贴士:

  尝试每周吃两次深海鱼,坚持一两个月,心脏健康就会有所改善。不过,深海鱼可能有寄生虫,吃太多也影响消化吸收,所以最佳吃法是清蒸,每次别超过60克,建议多搭配些果蔬。

参考消息网、健康时报、生命时报、丁香医生、信息日报健康说等 达到当天最大量